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おはようございます!
『ラーメン店開業 新のれん分けプロジェクト』の矢田です。

今年芥川賞を受賞して話題になった「コンビニ人間」。
あなたはお読みになったでしょうか?

「人生打開! ラーメン開業塾」ではお話しているのですが、
私は脱サラ・独立した時、最初はコンビニのオーナーからスタートしました。

だからかも知れませんが、
「コンビニ人間」は、誰もが日常で普通に使っているコンビニを舞台に、
そこで働く人々の内面をテーマに、斜めに切り込むような作風が非常に新鮮に感じました^^

コンビニはマニュアルがしっかり整備されています。
細かくテーマごとに数冊に分かれています。
だから、高校生のアルバイトがやって来ても、
その日からそこそこ仕事ができる仕組みが整っているのです。

では、仕組みができていれば、仕事が回るかと言えば
必ずしもそうとは言えません。

レジを打つ
商品を発注する
商品を検品する
商品を並べる
売り場をつくる
店を清掃する
シフトの調整
スタッフの教育
…、

実は、
コンビニの仕事はかなりの多岐にわたってあります。
もちろんすべてにマニュアルもあり、システムも稼働はしていますが、
それを活用するのはあくまで人です。
ネタばれになるので、あまり詳しくは書きませんが、
「コンビニ人間」の主人公のように、自主的に働いてくれる人がいれば、
私も独立当初に、あそこまで苦労しなかったのではと思った次第です。

さて、新のれん分けプロジェクトに加盟している
メンバーの方々もラーメン店開業後、全員が全員、売上が右肩上がりで
順風満帆というという訳ではありません。

近くにラーメンの競合店ができたという場合もあれば、
思っていたほどリピートするお客さんがいない等で、
当初の計画していた売上・利益になかなか届かない
というケースもあります。

正直に言えば、せっかくラーメン店をオープンしたのに、
そのために、閉店してしまったお店もあるほどです。

けれども、大半のラーメン店のオーナーさんは苦しい時期を乗り越えて、
一度落ちた売上をなんとか回復して、
毎日頑張っておられるのです。

そして、たとえいろいろと困難はあっても、
自分のおラーメン店を死守しながら、歯を食いしばって頑張っている
メンバーの方々に共通する、

それが「打開力」です。
「新のれん分けプロジェクト」ではラーメン店開業に必要な
ノウハウを実務面で、もれなくお教えしています。

でも、私の人生のコアになっている「打開力」については
今まであまり正面切ってお伝えしていなかったのではないか
と感じています。

「新のれん分けプロジェクト」の最初のゴールは
ラーメン店の開業。

しかし、あなたの人生は
ラーメン店を開業した後もずっと続いていきます。

年内には「新のれん分けプロジェクト」で
オープンするラーメン店が50店舗を超えます。

そこで、より長くラーメン店を続けていただくためには
私が今までのビジネスにおけるアップダウンの中で
「どうやって『打開力』を発揮してきたか」をお伝えする
ことは、何かしら意味のあることではないかと考えています。

 

「人生打開! ラーメン開業塾」、11月は20日(日)に開催します。

「人生打開! ラーメン開業塾」
~小予算、未経験、三等地でも3ヵ月でラーメン店オーナーになる方法~

日時:平成28年11月20日(日)16時~18時
場所:アットビジネスセンター渋谷東口駅前(309号室)
東京都渋谷区渋谷2-22-8 名取ビル 3階
(「渋谷ヒカリエ」の真ん前です)
講師:株式会社メントレプレナージャパン 代表取締役 矢田裕基
定員:3名
参加費:2,000円(事前振込)
お話する主な内容
・お金がなくても本当に開業できるのか?
・初期投資を1年以内に回収する秘策とは?
・利益を生みだす立地の見つけ方とは?
・なぜ高い確率で銀行融資がおりるのか?
・飲食未経験者が最初につまずくポイントとは?
・ラーメン店未経験だった私が繁盛店を生み出せた理由とは?
・ラーメン店で人生を打開するためにもっとも必要なこととは?

★お申込みはこちらからお願いします。
↓  ↓  ↓  ↓  ↓
=============================
「人生打開! ラーメン開業塾」(11月開催分)のお申込み
⇒ https://ws.formzu.net/fgen/S79950599/
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私は独立した時、4,000万円の借金を背負ってのスタートでした。
「コンビニ人間」の主人公のようにお店に役立つ社員もおらず、
夫婦関係もギクシャクして、職場も家庭も危機的状況に・・・。
そこから、どうやって、現在の新のれん分けプロジェクトに
つなげていったのか。
これからラーメン店での独立・起業を考えている方なら、
きっと、お役に立つ内容だと思います。

メルマガではなかなかお話しづらい内容なので、
ぜひラーメン開業塾にご参加いただければ嬉しく思います。
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『ラーメン店開業 新のれん分けプロジェクト』
代表 矢田ひろき
※ラーメン店開業全般における
「課題・疑問・不安」にすべてお答えします!
100%の満足度
【無料試食会】
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http://noren-wake.com/?page_id=321
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発行者情報
株式会社メントレプレナージャパン
代表取締役 矢田裕基
〒107-0062 東京都港区南青山1-26-16 5F
tel  03-5771-8150  /  fax  03-6869-3487
連絡先:info@men-de-business.co.jp
ホームページ:http://noren-wake.com/

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