本日も晴天②

ラーメン店開業についてご相談いただく際、

どうしても避けて通れないのが、

 

開業のお金の問題。

 

「お金の掛かるラーメン店開業」の代表としてはラーメンフランチャイズ(FC)があります。

 

加盟すると、ラーメン店開業までに最終的には1,500万円~3,000万円程度の

ラーメン初期投資の費用がかかるものです。

 

個人でラーメン屋を開業するのに、この投資はコワすぎですね(-_-;)

 

仮に、総額2500万円のラーメンフランチャイズFCに加盟した場合、

自己資金500万円を入れて、

借入れを2000万円するとしたら、

 

7年返済

金利2.2%でも、

 

月の元利返済で28万円以上、

年間330万円以上の返済が必要です。

 

月に28万円の返済…。

 

当たり前ですが、これはラーメン店の売上が上がっても上がらなくても、毎月決まって口座から引き落とされます(引落しが出来ず、督促状が来ても支払うことが出来なければ、即、財産や預金の差し押さえです)。

 

これでは、

投資(ビジネス)ではなく投機(一種のギャンブル…)状態です。

 

  • ラーメン店が成功すれば大金が手に入るかも知れないが、失敗の可能性も高い…。

 

  • ラーメン店が1年間に数千件できては、同じ数のラーメン店が閉店している…。

 

  • ラーメン店未経験での開業なのに、なぜこんなに借金するの?

 

こう言われているのは、

このような「投機」をしているからです。

 

 

~ラーメン店開業は、投機ではなくキチンとした投資であるべき~

 

我々、新のれん分けプロジェクトの大きなテーマが、

 

“小予算でのラーメン店開業”。

 

そして、

そのラーメン店開業の一つの目安として、

 

「1年でラーメン店開業に投資したものが回収できるのか?」

 

を、掲げています。

 

つまり、

 

全体で500万円かけてラーメン店を作るのなら、

月に42万円以上の営業利益を見込めるのか?

 

営業利益が月に50万円という見込みなら、

600万円以上のラーメン店造成の投資をしてはいけない。

 

ということです。

 

我々が目指しているのは、

 

「個人での1店舗目のラーメン店の開業は、

大儲け・大成功ではなく“失敗しないラーメン店開業”が最重要!!」

 

という事です。

 

このため、ラーメンフランチャイズFCに比べると、

もちろんラーメン店開業の初期費用はかなり低く抑えています。

 

今まで新のれん分けプロジェクトで開業した48店舗の中でも、もっとも安く開業した方で200万円未満でのラーメン店開業(加盟金等除く)。

平均しても、350~400万円前後です。

 

 

しかし、それでも、ラーメン店を一つオープンさせるには

やはり数百万円のお金がかかっています。

 

マイホームや生命保険を別にすれば、おそらく

個人の方が使うお金の金額としてはもっとも大きいものです。

 

このため、お金の問題をどうするか、については

個別相談でも必ず質問されますし、私からも必ず説明しています。

 

過去にも、

既にラーメン店をオープンされている新のれん分けプロジェクト加盟者のAさんからも最初はお金についていろいろご相談を受けました。

 

 

「ラーメン店の家賃は10万円以内に抑えたいんですが…」

 

「ラーメン店開業の自己資金が少ないのですが…」

 

 

Aさんがラーメン店の出店を希望されるエリアでは

なかなか家賃10万円以内での居抜き物件はありません。

 

「ちょっとその値段では居抜きは厳しいかもしれないな…」

と我々も考えていました。

 

けれども、Aさんはその後いろいろと不動産屋さんを回って、

最終的に駅から30秒の条件に合う居抜き店舗を見つけてこられました。

 

 

そして更に、出来るかぎり小予算でラーメン店を作りたいと考え、

 

 

通常、ラーメン店をつくる専門業者に発注してやってもらう、

 

・店舗の壁紙貼り

・シンクの水道管工事

・一部店舗外壁塗り

 

等の作業を、ホームセンターで材料を買い込み、

不慣れながらも、自分でやっていました。

 

 

これらは、業者に依頼すると、やはり数万円から十数万円の費用がかかります。

 

ですが、代わりに自分でやることで、時間と労力はかかりますが、費用としては数分の一で済みます。

 

ここまでしてでも、

 

“小予算でのラーメン店開業”を達成するんです!

 

 

無事にお店をオープンした後も

やはりAさんは、独自のやり方で営業活動を続けておられ、

ラーメン店のファンを少しずつ増やし、現在では2店舗目の物件を探しています。

 

そして、もちろん、

次の2店舗目も”小予算でのラーメン店開業”にする、

と言っています。

 

 

振り返ってみると、このAさんの場合、ラーメン開業の自己資金がない

という課題をご自身の行動力で打開されたんですね。

 

 

こういうオーナーさんには

本当に頭が下がります…。

 

 

毎月開催している「人生打開! ラーメン開業塾」では、

主に私の起業ストーリーを中心にお話していますが、

 

新のれん分けプロジェクトにご参加いただいたメンバーが、

それぞれどんな「打開力」を発揮してラーメン店を開業させたのか、

についても、いくつか事例としてご紹介しています。

 

 

「人生打開! ラーメン開業塾」

~小予算、未経験、三等地でも3ヵ月でラーメン店オーナーになる方法~

 

日時:平成28年11月20日(日)16時~18時

場所:アットビジネスセンター渋谷東口駅前(309号室)

東京都渋谷区渋谷2-22-8 名取ビル 3階

(「渋谷ヒカリエ」の真ん前です)

講師:株式会社メントレプレナージャパン 代表取締役 矢田裕基

定員:3名

参加費:2,000円(事前振込)

お話する主な内容

・お金がなくても本当にラーメン店は開業できるのか?

・ラーメン店開業資金の初期投資を1年以内に回収する秘策とは?

・利益を生みだすラーメン店の立地の見つけ方とは?

・なぜ新のれん分けプロジェクトは高い確率で銀行融資がおりるのか?

・ラーメン未経験者が最初につまずくポイントとは?

・ラーメン店未経験だった私が繁盛ラーメン店を生み出せた理由とは?

・ラーメン店で人生を打開するためにもっとも必要なこととは?

 

 

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「人生打開! ラーメン開業塾」(11月開催分)のお申込み

⇒ https://ws.formzu.net/fgen/S79950599/

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「人生打開! ラーメン開業塾」(12月・1月開催分)のお申込み

⇒https://ws.formzu.net/fgen/S35461258/

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今年も残すところ、1ヵ月半…。

来年からのスタートダッシュを切るためには、

今のうちから“小さな一歩”を仕込んでおくことが大切です!

 

このラーメン開業塾がいろいろな課題を乗り越えて

来年あなたの夢を実現する一歩となればたいへん嬉しく思います^^

 

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『ラーメン店開業 新のれん分けプロジェクト』

代表 矢田ひろき

 

 

※ラーメン店開業全般における

「課題・疑問・不安」にすべてお答えします!

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発行者情報

株式会社メントレプレナージャパン

代表取締役 矢田裕基

〒107-0062 東京都港区南青山1-26-16 5F

tel 03-5771-8150 / fax 03-6869-3487

連絡先:info@men-de-business.co.jp

ホームページ:http://noren-wake.com/

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